구들장논에서 재배한
청산도 검정찰보리

청산도의 구들장논에서 눈부신 햇살과 바다바람을 맞고 자란 컬러보리입니다.
검정보리는 식이섬유 함량이 28.7%로 보리 품종 중 가장 많은 식이섬유를 함유하고 있어요.
껍질이 얇아 부드럽고 고소합니다.
청산도 구들장논은
물빠짐이 심해 농사를 지을수 없는 청산도의 환경을 극복한 조상들의 지혜가 담긴 논이에요.
물을 담아 놓기 위해 토양밑에 우리나라 전통 난방시설인 온돌처럼 구들장을 놓아 물을 가두거나 아래논으로 흘려보내는 조절이 가능하도록 만들었어요.
난방기술인 구들장은 온기를 주는 장치이지만 창산도의 구들장논의 구들장은 섬사람들의 생계를 유지케하는 혁신적인 농업관개시스템이라 인정받아 국가중요농업유산 제1호 지정되었고 세계중요농업유산(GIAHS)과 세계관개시설물 유산으로 등재되었습니다.
식이섬유 최고 검정보리
보리에는 면역기능을 활성화시켜주는 베타글루칸이 쌀의 50배, 밀의 7배 이상으로 곡물 중 가장 많이 함유되어 있습니다.
특히 검정보리의 식이섬유 함량은 28.7%로 다른 보리 품종보다 매우 높습니다.
베타글루칸 풍부한 블랙푸드
검정보리에는 검정콩과 검정쌀에는 없는 베타글루칸이 풍부합니다.
보리 속 식이섬유로 알려진 베타글루칸은 미끄덩한 젤과 같은 물질을 형성해 우리 몸 안에 축적된 중금속이나 미세먼지 등을 몸밖으로 배출시키고 탄수화물의 흡수를 떨어뜨려 살도 당도 더디 올립니다.
적게 먹어도 배부른 보리
보리를 물에 불려 놓으면 보리 알맹이가 커지는 것을 볼 수 있어요.
식이섬유와 영양이 많고 포만감이 있어 식사량 조절하시는 분들께 안성맞춤이에요.
칼로리도 낮아 건강식으로 드시기 정말 좋아요.
불리지 않고 간편하게 취사
따로 불리지 않고 밥을 해도 맛있게 드실수 있는 청산도 컬러보리에요.
물을 빨리 흡수하고 잘 퍼져서 쌀과 함께 씻은 후 바로 취사가 가능합니다.
더 부드러운 식감을 원하시면 30분 정도 불려서 밥을 지어 드세요.
원재료 및 함량
검정보리 100%
보관방법
직사광선 및 습기를 피해 건냉한 곳에 보관하시고 개봉한 후에는 밀봉해 냉장보관하면 좋습니다.
식품 정보
농업회사법인 청맥(주)은
보리를 고창 농민들과 함께 재배하고 있습니다.
GAP, HACCP 인증받은 시설을 갖추고 있으며
식이섬유와 영양소를 살리기 위해 최소가공만 하고 있습니다.
배송안내
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